AOP "Moules de Bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel", plus charnues et plus douces.

Les moules de Bouchot que nous proposons sont d'Appellation d'Origine Protégées "Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel".

Elles se nourrissent d'une variété de plancton qui leur confère ce goût particulier sucré à la saveur iodée.

En fin de bouche, une légère note de noisette sublime sa saveur du terroir.

Accord parfait terre et mer : Picpoul de Pinet

Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.

Moules de Bouchot AOP de la Baie du Mont St-Michel vendues au Kilo (non ouvertes)

Moules de Bouchot AOP à cuisiner qui ne seront pas mises sur votre plateau mais dans un sac à part.

Accord parfait terre et mer : Picpoul de Pinet

C'est la recette secrète de Pierrot qui donne cette saveur si particulière aux bulots et c'est pour ça qu'on les aime

Le prix est affiché pour l'unité.

Accord parfait terre et mer : Fontcreuse

Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.

La Carte Cadeau à offrir pour les fêtes!

• Utilisable sur tous les produits de notre boutique, y compris gamme épicerie fine
• Valable 1 an à partir de la date d'achat
• Choisissez votre montant 
• Retrait de la carte sur place 355 avenue du Prado, 13008 Marseille ou par courrier suivi en France

Le clams est un coquillage riche en fer et sels minéraux avec un goût unique, et de vrais vertus sur notre santé.

Il est peu calorique et riche en protéines.

Accord parfait terre et mer : Sancerre

Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.

Coques vendues au kilo (non ouvertes)

Coques à cuisiner qui ne seront pas mises sur votre plateau mais à part dans un sac.

Accord parfait Terre et mer :  Chablis - William Fevre

Un produit apprécié des gastronomes.

Raffinée, saine et facile à cuisiner, la belle des réveillons nous régale pour son côté festif.

Accord parfait Terre et mer : Cassis - Fontcreuse

Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.

Couteaux de mer vendus à la pièce.

A cuisiner simplement poêlés au beurre, ail et persil et déclasser au vin blanc.

Accord parfait Terre et mer : Muscadet

Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.

La chair de la moule d'Espagne est très charnue.

Une coquille bien remplie, une texture moelleuse et un gout prononcé d'iode sans être trop salée. Elle se déguste crue, mais aussi cuisinée en paëlla ou en plancha.

Accord parfait Terre et mer : Côteaux d'Aix-en-Provence

Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.

Charnue et goûteuse, la moule de Carteau est produite dans l'anse de Carteau situé au Sud-Ouest de la ville.

Elle est délicieuse crue, accompagnée d'un filet de vinaigre à l'échalote.

Elle est aussi savoureuse cuisinée en persillade ou gratinée au four, ainsi qu'en sauce.

Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.