43.90€ Le kilo, le prix peut varier selon le cours du marché et l'arrivage.

Le Barbue est un poisson plat, sa chair blanche à une saveur délicate.

Vous pouvez cuisiner le barbue en filet poêlé au beurre accompagné de salicornes sautées pour une dégustation optimale.

Accord parfait Terre et mer : Saint-Joseph

Contactez-nos écaillers pour demander vos poissons nettoyés et écaillés.

23.30€ le kilo- Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.

Le chapon est un poisson méditerranéen à la chair fine et savoureuse, idéal pour la bouillabaisse ou rôti au four.

  Accord parfait Terre et mer : Cassis Bodin

Voir auprès de nos écaillers pour la disponibilité, la provenance et le poids des poissons.

Contactez-nos écaillers pour demander vos poissons nettoyés et écaillés.

38.00€ le kilo- Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.

Daurade royale 

Arrivage de pièce de 400 - 500gr ou 700- 800gr

Accord parfait Terre et mer : Sancerre

Voir auprès de nos écaillers pour la disponibilité, la provenance et le poids des poissons.

Contactez-nos écaillers pour demander vos poissons nettoyés et écaillés.

20.80€ le kilo

Choisissez le poids souhaité. Demandez conseil auprès de notre équipe pour vos préparations culinaires, nos écaillers peuvent aussi vous nettoyer les calamars.

Voir auprès de nos écaillers pour la disponibilité, la provenance et le poids des poissons.

Accord parfait Terre et mer : Bandol - Château Val d'Arenc

Contactez-nos écaillers pour demander vos poissons nettoyés et écaillés.

Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.

31.90€ le kilo- Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages journaliers*.

Loup pêché à la ligne

Arrivage de pièce de 400 - 500gr ou 700- 800gr

Accord parfait Terre et mer : Sylvaner

Demandez auprès de nos écaillers pour vider, nettoyer ou lever les filets de vos poissons.

Voir auprès de nos écaillers pour la disponibilité, la provenance et le poids des poissons.

33.80€ le kilo, le prix et le poids peuvent varier selon le cours du marché et les arrivages.

Pagre

Arrivage de pièce de 600gr environ et 1kg

Accord parfait Terre et mer : Les Béatines Bio

Voir auprès de nos écaillers pour la disponibilité, la provenance et le poids des poissons.

Contactez-nos écaillers pour demander vos poissons nettoyés et écaillés.

Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.

prix au kilo de 30.90€ - Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages journaliers*.

Coupe à la demande, à voir auprès de nos écaillers directement au 04 91 719 765.

Accord parfait Terre et mer : Chablis - William Fevre

Voir auprès de nos écaillers pour la disponibilité, la provenance et le poids des poissons.

Le tarif est de 23.20€ au kilo -Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages journaliers*.

Rougets frais 

Accord parfait Terre et mer : Picpoul

Voir auprès de nos écaillers pour la disponibilité, la provenance et le poids des poissons.

36.90€ le kilo

Demandez conseil auprès de notre équipe pour vos préparations culinaires, nos écaillers peuvent aussi vous monter les filets de Saint-Pierre.

Accord parfait Terre et mer : Cassis Bodin Blanc

Voir auprès de nos écaillers pour la disponibilité, la provenance et le poids des poissons.

Contactez-nos écaillers pour demander vos poissons nettoyés et écaillés.

Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.

Le prix du kilo: 52.90€ - Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages journaliers*.

Soles fraîches 

Accord parfait Terre et mer : Côteaux d'Aix-en-Provence

Demandez auprès de nos écaillers pour vider, nettoyer ou lever les filets de vos poissons.

Voir auprès de nos écaillers pour la disponibilité, la provenance et le poids des poissons.