Clams

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Les clams sont des gros coquillages que l'on consomme crus avec un filet de jus de citron ou du vinaigre à l'échalote.

Les clams sont reconnaissable à la coquille blanche et leur chair ferme et croquante.

Les clams s'accompagne généralement de crevettes, oursins de galice, huîtres de Gillardeau et moules d'Espagne.

NOUVEAU: Découvrez le restaurant Pierrot Coquillages situé derrière le kiosque au 355 avenue du prado, 13008 Marseille.

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