Crustacés

Marseille, ville emblématique de la Côte d'Azur, baigne dans les eaux bleues de la Méditerranée. Forte de son riche héritage culturel et historique, elle séduit par son architecture, son vieux port animé, ses calanques sauvages et son ambiance chaleureuse. Véritable berceau de la gastronomie méditerranéenne, Marseille offre une richesse culinaire où les fruits de mer tiennent une place d'honneur.

Arrivage de crustacés à Marseille

Les crustacés sont des animaux marins appartenant à l'embranchement des Arthropodes. Ils se caractérisent par leur carapace rigide, qui les protège et soutient leur corps, et leur système de croissance par mue. Comprenant plus de 67 000 espèces, les crustacés représentent un groupe très diversifié, allant des minuscules copépodes aux énormes crabes et homards. Très appréciés en gastronomie, ils sont également une importante source de protéines pour les humains, offrant une saveur unique et délicate.

Que ce soit pour une soirée entre amis, un repas de fête, ou simplement pour se faire plaisir, les crustacés sont toujours une excellente option. Notre sélection propose une variété de crustacés, notamment des tourteaux, des langoustines, des crabes, des homards et des crevettes, tous soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité exceptionnelles.

En règle générale, nous recommandons une portion de 400 à 600 grammes de crustacés par personne. Cependant, cela peut varier en fonction de l'appétit de chacun et de la variété de crustacés sélectionnée.

Consommer des crustacés n'est pas seulement un délice pour les papilles, c'est également bénéfique pour la santé. Riches en protéines de haute qualité, en vitamines, en minéraux et en oméga-3, les crustacés contribuent à un régime alimentaire équilibré.

Une fois livrés à votre domicile, il est préférable de consommer les crustacés le plus rapidement possible pour en profiter à leur maximum de fraîcheur. Si vous ne pouvez pas les consommer immédiatement, placez-les au réfrigérateur dans un récipient bien aéré. Veillez à les consommer dans les deux jours suivant leur réception.

Pour déguster les crustacés, rien ne vaut la simplicité : un filet de citron, un peu de mayonnaise maison ou un beurre d'ail peuvent sublimer leur saveur naturelle. Pour accompagner vos crustacés, nous vous suggérons un vin blanc sec et frais, tel qu'un Chablis ou un Muscadet. Les légumes comme le fenouil, les épinards ou les asperges font également un excellent accompagnement.

La meilleure saison pour manger des crustacés dépend du type de crustacé. Par exemple, le homard est particulièrement savoureux en hiver, tandis que les crevettes sont délicieuses toute l'année.

Enfin, pour savoir si un crustacé est frais et de bonne qualité, il y a quelques indices à repérer. Les crustacés doivent avoir une odeur fraîche et de mer, leurs yeux doivent être clairs et brillants, et leur carapace doit être dure au toucher.

Profitez de nos délicieux crustacés de Marseille et faites l'expérience de la qualité et de la fraîcheur inégalées de nos produits ! Bonne dégustation.

Achat et vente de langoustes, crevettes, hormards, tourteaux, pinces de crabes d'Alaska à Marseille.

Dégustez notre sélection de crustacés au nouveau restaurant Pierrot Coquillages. Langoustes cuites à l'eau de mer, tourteaux, crevettes suavages et pinces de crabe royal d'Alaska!

Livraison à domicile de vos plateaux de fruits de mer midi et soir dans tous les arrondissements de Marseille : 13001, 13002, 13003, 13004, 13005, 13006, 13007, 13008, 13009, 13010, 13011, 13012, 13013, 13014, 13015, 13016

Dès le mois de Septembre, Pierrot vous propose des crustacés d'exception pour régaler les plus gourmands: farandole de tourteaux et de pinces de tourteaux, défilé de langoustes et homards cuits à l'eau de mer en Bretagne, et autres rondes de crevettes sauvages satisferont vos papilles.

La crevette est une vraie star: grise ou rose, sauvage ou d'élevage c'est une excellente source nutritive. Consommez-la sans modération car elle est pauvre en calories et riche en protéines et oligo-élements. 

Les langoustes, homards et tourteaux sont cuits à l'eau de mer en bretagne pour Pierrot!

Accompagnez vos crustacés de sauces artisanales et vin blanc sec et fruité.