Plongez dans notre univers de fruits de mer de Marseille

Marseille, ville méditerranéenne par excellence, est un haut lieu de la dégustation des fruits de mer en France. Un voyage culinaire à Marseille n'est pas complet sans avoir exploré le charme raffiné des homards bleus et langoustines fraîchement pêchés, présentés dans des étales de poissonniers comme le nôtre, ou servis dans notre restaurant local en terrasse avec une sauce à la mayonnaise maison.

Laissez-vous emporter par le goût irrésistible de la mer avec notre large gamme de fruits de mer à la carte. Qu'il s'agisse de nos huîtres variées, de nos oursins délicats, de nos crustacés succulents comme les tourteaux, les langoustines, les crabes, les homards et les crevettes, de nos poissons frais ou de nos coquillages savoureux comme les bulots, les moules, les palourdes, les coquilles Saint-Jacques et les bigorneaux, chaque produit de notre sélection est une invitation à un voyage culinaire marin.

Nos fruits de mer sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit pour un dîner festif, un apéritif convivial ou simplement pour savourer le goût de la mer. Pour une dégustation optimale, nous recommandons une portion de 500g à 1kg de fruits de mer par personne, en fonction de l'appétit et du reste du menu.

L'arôme d'iode qui s'échappe des plateaux de fruits de mer ne manquera pas de chatouiller vos papilles. De la marennes-oléron, délicatement nacrée, à l'oursin en passant par le crabe, la tourteau, ou l'araignée de mer, la variété de produits est aussi vaste que savoureuse. Le vin blanc sec, tel qu'un chardonnay ou un muscadet, sélectionné avec soin complète ce tableau gastronomique. Les fruits de mer offrent une explosion de saveurs marines, mêlant sel, iode et douceur. Chaque produit a un goût unique en fonction de son espèce et de son terroir. Les huîtres, par exemple, ont une saveur délicatement iodée, tandis que les oursins offrent une douceur crémeuse.

La dégustation de fruits de mer à Marseille ne serait pas complète sans l'expérience du bar à huîtres, où vous pouvez choisir entre des huîtres creuses ou plates, des fines de claire ou des spéciales de Marennes-Oléron, accompagnées d'un pain de seigle beurré et d'un verre de vin blanc. Et pour couronner le tout, les amateurs de poisson trouveront leur bonheur parmi une sélection de poissons sauvages, issus de la pêche durable, présentés dans les étals de notre poissonnerie locale.

La cuisine à base de fruits de mer est un véritable trésor de bienfaits pour la santé. Ils sont riches en protéines, vitamines, minéraux et oméga-3, contribuant à une alimentation saine et équilibrée.

Une fois livrés à votre domicile, les fruits de mer doivent être conservés au réfrigérateur et consommés dans les plus brefs délais pour garantir leur fraîcheur et leur saveur optimales, tout est présenté sur un plateau, garni de glace pilée et d'algues marines, pour conserver la fraîcheur des produits de la mer.

Pour mettre en valeur leur saveur, dégustez nos fruits de mer avec une sauce délicate, du citron, des légumes croquants ou du pain frais. Un verre de vin blanc frais ou un dessert aux fruits complétera à merveille votre expérience culinaire.

Un plateau typique de fruits de mer comprend une variété de mets, des huîtres aux crevettes en passant par les crabes et les moules. Les plus courants dans notre régionsont les oursins, les moules, les palourdes et les huîtres. Beaucoup de ces fruits de mer peuvent être dégustés crus, pour une expérience gustative encore plus authentique.

Chez nous, vous trouverez des fruits de mer pour tous les budgets. Les bigorneaux, par exemple, sont l'un des fruits de mer les plus abordables. Enfin, il est important de noter que tous les crustacés sont des fruits de mer, mais pas l’inverse. Un crustacé est caractérisé par une carapace dure et des pinces, comme les crabes et les homards, tandis que les fruits de mer comprennent également des coquillages et des mollusques.

Marseille, avec ses mers généreuses et ses traditions culinaires, offre une expérience de dégustation de fruits de mer incomparable, à la fois authentique et raffinée, qui ravira les gourmets les plus exigeants. Découvrez dès maintenant notre sélection de fruits de mer de Marseille et embarquez pour un voyage gustatif inoubliable, livré directement à votre porte