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Poutargue sous vide KOSKAS
29,50 €
(29,40 € pièce)
TTC
Produit vendu à la pièce, environ 200gr en moyenne
Ce produit délicieux, au goût particulier et à la texture unique a de puissantes saveurs marines.
Si vous souhaitez conserver votre poutargue pour la consommer petit à petit choisissez une poutargue sous cire.
Vous pouvez la conserver dans un endroit sec.
Le prix des produits peut varier selon le cours du marché et des arrivages*.
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Poutargue sous vide, typiquement méditérranéen !
Poche d'œufs de mulet exclusivement sauvage, salés et séchés, puis pressés un certain temps.
On l'appelle aussi Boutargue (son nom en provencal). La poutargue est un met rare et luxueux on lui donne souvent le nom de caviar de méditerranée.
Raffinée, puissante et au goût trés fort en iode, la poutargue est très appréciée des amateurs de fruits de mer.
Elle s'accompagne généralement de toast de pain beurré et d'huile d'olive ou citron selon les goûts.
Vous pouvez proposer à vos convives de la poutargue pour l'apéritif ou en entrée. Vous pouvez aussi la proposer en plat chaud comme par exemple les spaghettis à la poutargue (rapée).
Vous pouvez agrémenter vos salade de lamelles de poutargue. Il existe des dizaines de façons de déguster la poutargue.
Comment la déguster?
- Préférez la déguster à température ambiante. Si vous l'avez conservée au réfrigérateur dans un bac à légume, sortez-la au moins deux heures avant la dégustation.
- Coupez-la à l'aide d'un couteau sans dents pour éviter de l'abimer.
Servez-la en apéritif avec des toasts de pain de seigle beurrés ou un filet d'huile d'olive, ou en salade composée pendant les beaux jours.
Vous pouvez la commander directement sur notre site www.coquillagespierrot.com.
Pour plus d'information, contactez-nous au 04.91.71.97.65
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