Poutargue sous cire KOSKAS

Commander et acheter la véritable poutargue à Marseille!

Poutargue sous cire, typiquement méditérranéen !

Poche d'œufs de mulet exclusivement sauvage, salés et séchés, puis pressés un certain temps, plongée dans de la cire.

La poutargue sous cire se conserve plus longtemps que la poutargue sous vide.. 

On l'appelle aussi Boutargue (son nom en provencal). La poutargue est un met rare et luxueux on lui donne souvent le nom de caviar de méditerranée.

Raffinée, puissante et au goût trés fort en iode, la poutargue est très appréciée des amateurs de fruits de mer.

Elle s'accompagne généralement de toast de pain beurré et d'huile d'olive ou citron selon les goûts.

Vous pouvez proposer à vos convives de la poutargue pour l'apéritif ou en entrée. Vous pouvez aussi la proposer en plat chaud comme par exemple les spaghettis à la poutargue (rapée).

Vous pouvez agrémenter vos salade de lamelles de poutargue. Il existe des dizaines de façons de déguster la poutargue.

Comment la déguster?

• Préférez la déguster à température ambiante. Si vous l'avez conservée au réfrigérateur dans un bac à légume, sortez-la au moins deux heures avant la dégustation.
• Coupez-la à l'aide d'un couteau sans dents pour éviter de l'abimer. 

Servez-la en apéritif avec des toasts de pain de seigle beurrés  ou un filet d'huile d'olive, ou en salade composée pendant les beaux jours.

Vous pouvez la commander directement sur notre site www.coquillagespierrot.com.

Pour plus d'information, contactez-nous au 04.91.71.97.65